Virgin Amaretto Sour

Aan de slag

De Amaretto Sour is van vele favoriet en is er ook alcoholvrij! Het hoofdingrediënt in deze mocktail is de alcoholvrije Lyre’s Amaretti. De perfecte virgin bitterkoekjeslikeur! Door de combinatie van deze likeur met de frisse smaak van citrus krijgt deze mocktail een verfrissende zure afdronk. Garneer de mocktail met een citroenschil en biggareaux kers voor de finishing touch!

Zet de glazen op een dienblad.

Vul een tumbler glas met ijsblokjes om het te koelen. Snij vervolgens per glas 1 schil van de citroen en bewaar deze voor de garnering. Pers de rest van de citroen uit.

Voeg 45 ml Amaretti, 15 ml American malt, 1½ el citroensap en 15 ml eiwit in de cocktailshaker en schud 30 sec. Voeg de rest van de ijsblokjes toe en schud nogmaals.

Haal de ijsblokjes uit het glas en schenk de Amaretto Sour door de strainer van de cocktailshaker in het glas.

Draai de citroenschil in elkaar en rijg samen met de bigarreaux kers aan een prikker voor de garnering.

Recept delen: