Citroen, rozemarijn & Koriander Gin Tonic

Dit is natuurlijk mogelijk, maar we stellen je anders ook gerust met het volgende feitje: korianderzaad smaakt anders dat het blad van de koriander.

Aan de slag

Koriander; you hate it or you love it! Als jij in die laatste categorie hoort, laten we je graag kennis maken met deze kruidige cocktail. We begrijpen dat je als niet-koriander liefhebben de koriander liever skipt. Dit is natuurlijk mogelijk, maar we stellen je anders ook gerust met het volgende feitje: korianderzaad smaakt anders dat het blad van de koriander. Korianderzaad smaakt namelijk nootachtig, pikant en naar citrus. Het blad van de koriander voor sommige eerder naar zeepsop.

Give it a try!
Cheers!

Zet de glazen op een dienblad. Vul het glas tot 3/4 met ijs. Hoe groter het ijs hoe beter!

Vervolgens voeg je in een shaker of vijzel 50ml gin toe per glas, een halve theelepel korianderzaad en een takje rozemarijn. Kneus de ingrediënten samen in de vijzel of shaker. Hierdoor komen de smaken en aroma's vrij en mengen deze met elkaar.

Gebruik een zeefje of strainer om de cocktail vanuit de shaker of vijzel in het glas te gieten.
Voeg hierna 150ml Indian tonic toe. Top het glas af met een takje rozemarijn.

Nu gaan we de citroen branden. Snij de limoen in partjes. Uit elke limoen gaan 6-8 partjes.
Zet een pan op het vuur, zonder olie of boter. Zodra de pan warm is, leg je de partjes citroen in de pan en laat je beide kanten van het partje bruin worden.

Voeg vervolgens de citroen toe aan het glas.

Cheers!

Recept delen: