Een van onze lieveling GT’s is niet langer meer verkrijgbaar bij MiMa Amsterdam. Maar wel delen graag het recept met je zodat je deze thuis wel kan maken!
Piùcinque is een Italiaanse gin, welke gemaakt is met citrus en salie. Niet zo gek, dat deze twee toppings dan ook op het recept staan om in je glas te verwerken.
Cheers!
Zet de glazen op het dienblad. Vul elk glas voor 3/4 met grote ijsblokken.
Vervolgens kan de gin (50ml) en tonic (150ml) in het glas worden toegevoegd.
Pak een takje salie en rits hier de blaadjes van af. Klap een paar keer in je handen, met de salie ertussen. Hierdoor komen de geuren, smaken en aroma's vrij.
Voeg de blaadjes toe aan het glas.
Vervolgens maken we een 'peel' van de citroen. Pak een dunschiller of kaasschaaf en schaaf de schil eraf. Knijp deze een paar keer dubbel, zodat hierbij ook de aroma's vrijkomen. Voeg de peel toe aan het glas.
Cheers!
