Tequila is natuurlijk het drankje dat we kennen uit Midden- en Zuid-Amerika. Een tropisch drankje voor aan het strand, zoals je misschien denkt. Maar niets is minder waar! MiMa heeft dit drankje omgedoopt tot de perfecte winter cocktail. Winters maar anders dan de veel voorkomende romige, kruidige of zwaardere smaken. Een winter cocktail in een fris jasje!
Zet de glazen op een dienblad. Deze Tequila Smash komt het beste tot zijn recht in een mooi tumbler of longdrink glas.
Let op: dit recept is beschreven voor het maken van 4 cocktails.
Rasp ongeveer 1cm gember en de schil (zest) van 1 (bloed)sinaasappel. Verdeel dit over de 4 glazen. Daarna kan het sap van een halve limoen en 4 blaadjes munt per glas worden toegevoegd.
Vervolgens kan je een halve granaatappel uitpersen (bijvoorbeeld met een citruspers). Voeg in elk glas twee eetlepels honing en twee eetlepels granaatappelsap toe.
Pak een mudler, lepel of vijzel en kneus alle ingrediënten in het glas. Vul het glas voor de helft met (crushed) ijs en schenk 60ml tequila erbij.
Tot slot voegen we het bruiswater toe aan het glas, deze vul je tot de rand. Snij de (bloed)sinaasappel in 8 partjes en top het glas af met een partje.
Heb je nog wat munt of granaatappel over? Hiermee kan je ook het nog aftoppen!
Cheers!
